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Belly
Santé et bien-être au quotidien

L’art de rôtir des légumes au four

(15) Notez
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 35 min

Ingrédients

Pour 6 personnes
  • 280g de brocoli
  • 430g de chou-fleur
  • 265g de choux de Bruxelles
  • 2 carottes
  • 32,5g d'huile d'olive
  • 2 gousses d'ail
  • Noix grillées
  • 1/2 Citron
  • Sel
  • Poivre

Préparation

10 minutes
  1. Préchauffez votre four à 220°C.
  2. Coupez en morceaux le brocoli, le chou-fleur, les choux de Bruxelles, et les carottes. Placez sur une grande plaque et ajoutez l'huile d'olive, le sel et le poivre.
  3. Faites cuire au four pendant 10 minutes.
  4. Hachez l'ail et les noix.
  5. Retirez du four et mélangez rapidement les légumes avec les noix et l'ail.
  6. Remettez les légumes au four et cuire jusqu'à ce que les légumes soient caramélisés et tendres, de 15 à 25 minutes de plus. Pressez le citron sur les légumes juste avant de servir.
Source : MyRecipes
Crédits : La Petite Académie

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  1. capri_capri

    Excellent et facile à faire. Je recommande

  2. Pauline22

    En été, j’adore faire cette recette en remplaçant les choux de Bruxelles par des tomates et des aubergines.

  3. ombeline888

    Rapide et bon, que demander de plus.

  4. sophiep

    simple, efficace et bon

  5. eric_dr

    Un de mes plats préférés à cuisiner à mes enfants ! Excellent avec du saumon

  6. alienor80

    Trop bon 🙂 J’ai utilisé des herbes de provence en plus

  7. jeanj

    Avec les noix qui croustillent, miam !

  8. aliceP6

    Excellent avec du riz sauvage. J’ai fait une grande quantité et je l’ai gardé pour les déjeuners de la semaine

  9. JLA

    Je les ai servi avec de la moutarde de dijon, trop bon

  10. lisaperr

    Ma famille adore cette recette : avec des œufs, quinoa, sur une pizza …

  11. emy876

    J’utilise cette recette comme base depuis des mois et j’adapte en fonction des siasons

  12. jennyaze

    clair, simple et efficace

  13. catherine_123

    J’en fait une grosse portion que je rechauffe dans la semaine : 200° jusqu’à ce que ça soit chaud

  14. hannaznbg

    Vous pouvez facilement remplacer les légumes par ceux que vous avez sous la main et ce plat se marie bien avec tout 🙂

  15. Anne Vandenbroucke

    Délicieux, fondant et croquant à la fois.

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