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Belly
Automne

La meilleure sauce cacahuète prête en 5 min

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Temps de préparation : 5 min
Temps de cuisson : 0 min

On avait envie d’une sauce de haute voltige et celle-ci coche toutes les cases. Rien n’est plus facile et bon que cette sauce au beurre de cacahuète vegan qui réveillera, c’est certain, bien des repas : un wok improvisé, des légumes fatigués, des rouleaux de printemps mal roulés…. Une sauce Macgyver prête en 5 min chrono.

Ingrédients

Pour 1 personnes
  • 190 g de beurre de cacahuète
  • 3 c. à soupe de sauce soja
  • 1 c. à soupe de sirop d'érable (ou miel)
  • 120 ml d'eau tiède
  • 1/2 c. à café de gingembre en poudre
  • 2 gousses d'ail
  • 1 c. à soupe de jus de citron vert
  • 1/2 c. à café de flocons de piment rouge
  • 2 c. à soupe de vinaigre de riz (optionnel)
  • 1 c. à soupe d'huile de sésame (optionnel)

Préparation

5 minutes
  1. Hachez finement l'ail.
  2. Dans un bol, mélangez l'ail et les autres ingrédients (à part l'eau) jusqu'à obtenir un mélange homogène.
  3. Versez lentement l'eau jusqu'à ce que vous obteniez la consistance désirée. Commencez par 120 ml et ajoutez-en si nécessaire.
  4. Goûtez et rectifiez les assaisonnements en fonction de vos goûts.

Bon à savoir

Vous pouvez acheter votre vinaigre de riz dans des épiceries asiatiques, dans des épiceries bio ou en commander ici et ici.

Source : Claire Clary
Crédits : Lorena Grater

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  1. Linn111

    Recette géniale !! Je l’ai mis dans mes nouilles avec des légumes

  2. Lozaloul

    Super bonne sauce. J’avais pas de citron donc j’ai mis plus de vinaigre de riz et de la siracha. Merci pour la recette

  3. Lindsaybbbb

    J’adore cette sauce ! Elle déçoit jamais
    Je la fais avec du bœuf, poulet, nouilles et même tofu

  4. Peanutbutterjelly

    J’aime bien mettre qq gouttes de siracha pour épicer la sauce

  5. Lisasbcsk

    Je marine mon tofu 15 a 20 min avec cette sauce avec de le cuire. Ça marche très bien avec de la viande et ça rajoute du goût

  6. loula752

    Super recette de sauce ! Je l’a fait au moins une fois par semaine

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