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La pizzaubergine

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Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 40 min

Ingrédients

Pour 4 personnes
  • 2 grandes aubergines
  • 1 brique de coulis de tomates
  • Parmesan râpé
  • 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • Poivre
  • Feuilles de basilic

Préparation

10 minutes
  1. Préchauffez votre four à 200°C. Coupez vos aubergines dans le sens de la longueur afin d’avoir des tranches d’une épaisseur d’un centimètre environ.
  2. Étalez vos tranches d’aubergines sur une plaque de cuisson. À l'aide d’une cuillère badigeonnez d’huile d’olive chaque tranche. Enfournez pour 30 minutes.
  3. Une fois les 30 minutes écoulées, recouvrez les tranches d’aubergines de coulis de tomate puis parsemez de parmesan. Enfournez pour 10 minutes de cuisson.
  4. A la sortie du four, déposez quelques feuilles de basilic frais et saupoudrez de poivre. Comme toute bonne pizza personnalisez-la avec les ingrédients de votre choix (olives, fromage frais etc..)
Source : Belly
Crédits : Eat good 4 life

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  1. Pechiodat

    Enfin une recette de pizza sans mozzarella! Super! Merci!

  2. LHUILLIER

    Très belle idée light et ensoleillée

  3. Sarah

    Très bon et hyper facile à faire

  4. Saloméebnm

    Une idée très astucieuse et super gourmande

  5. Laura F

    Vraiment excellent !!

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