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Belly
Desserts gourmands

Tarte aux fraises zéro cuisson

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Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : min

Ingrédients

Pour 4 personnes
  • 200 g de biscuits sablés (type spéculoos)
  • 50 g de beurre ou de margarine fondu
  • 500 g de fraises
  • 250 g de mascarpone
  • 150 ml de crème liquide entière
  • 1 cuillère à café de vanille en poudre ou de sucre vanillé
  • 50 g de sucre

Préparation

15 minutes
  1. Émiettez les biscuits au mixeur. Si vous n’en n’avez pas, écrasez les dans un sac de congélation à l’aide d’un rouleau à pâtisserie.
  2. Dans un bol, mélanger les biscuits écrasés au beurre fondu. Répartissez le tout dans le fond d’un cercle ou moule à tarte puis réservez au frigo.
  3. Pendant ce temps, fouettez (c’est mieux avec un batteur) le mascarpone, la crème liquide et la vanille en veillant à ce que tous les ingrédients soient bien froids.
  4. Lorsque le mélange s’épaissit, ajoutez le sucre. Arrêtez-vous lorsque le mélange a prit la consistance d’une chantilly bien ferme. Réservez au frigo.
  5. Rincez et équeutez les fraises puis coupez-les en deux dans la longueur. Déposez la crème en couche épaisse sur le fond de la tarte, puis ajoutez les fraises sur le dessus en laissant parler votre créativité.
  6. Garnissez de quelques feuilles de basilic et c’est prêt !
Crédits : Cuisine

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