Saumon miso
Temps de préparation :
10 min
Temps de cuisson :
20 min
Ingrédients
Pour 4 personnes
- une grosse cuillère à soupe de Miso
- 3 c.à. soupe de jus de citron
- 1 c.à. café de paprika
- 3 c.à. café de miel
- huile de cacahuète
- huile d’olive
- huile de sésame
- 1 paquet d’échalotes finement ciselés
- quelques branches de thym et de romarin
- 4 gousses d’ails hachés
Préparation
10 minutes
- Dans un plat allant au four, mettez les échalotes ciselées et l’ail haché puis arrosez généreusement d’un filet d’huile d’olive avant d’y ajouter les branches de romarin et thym.
- Déposez le dos de saumon à l'intérieur du plat et ajoutez une pincée de sel.
- Maintenant, place à la marinade. Pour cela, mélangez le miso avec le paprika, le jus de citron, l’huile de cacahuètes grillées, l’huile de sésame, le miel et une pincée de sel.
- Entaillez le saumon en croisillon puis versez la marinade dessus de manière à le recouvrir entièrement.
- Enfournez environ 20 min dans un four préchauffé à 200 degrés (combinez chaleur tournante et gril)
- Une fois la cuisson terminée, saupoudrez de persil et de coriandre hachée.
Source : @noemieelicha
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Miam miam ça à l’air génial je l’essaie ce soir !
Merci pour ces excellentes recettes👍👏👏