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Abricots grillés au sirop d’érable

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Temps de préparation : 5 min
Temps de cuisson : 15 min

Ingrédients

Pour 4 personnes
  • 3 cuillères à soupe de sirop d'érable
  • 3 cuillères à soupe de beurre non salé
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille
  • 1/4 de cuillère à café de sel
  • 6 abricots mûrs
  • Glace à la vanille (pour servir)

Préparation

5 minutes
  1. Coupez les abricots en deux dans le sens de la longueur et dénoyautez-les.
  2. Faites chauffer un grill ou une poêle à feu moyen.
  3. Dans une petite poêle à feu doux, faites cuire le sirop d'érable, le beurre, la vanille et le sel , en fouettant de temps en temps, jusqu'à ce que le beurre soit fondu.
  4. Faites griller les abricots (côté coupé vers le bas) en les badigeonnant du mélange de sirop au fur et à mesure qu'ils cuisent, jusqu'à ce qu'ils soient légèrement carbonisés et tendres, environ 8 à 10 minutes.
  5. Transférez dans un plat de service, côté coupé vers le haut, et badigeonnez avec le reste du mélange de sirop.
  6. Laissez les abricots refroidir à température ambiante, puis servez-les avec de la glace.
Source : Epicurious
Crédits : Chelsea Kyle

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