Clafoutis courgettes, tomates et chorizo
Temps de préparation :
15 min
Temps de cuisson :
40 min
Vous connaissez le clafourtout ? Un appareil à clafoutis (presque) classique dans lequel on jette tout ce qui nous passe par la main. Ici l’assemblage est parfait pour un goût intense : des courgettes, du chorizo, de la feta, des tomates, et quelques herbes… Un peu de tout, un peu de rien pour un superbe clap de faim ! Un joli plat de vacances imaginé par @sandrabssi, dont vous pouvez d’ailleurs doubler les quantités pour grande tablée d’été. Suivez la vidéo de Sandra pas à pas, tout y est !
Ingrédients
Pour 6 personnes
- 400g de courgettes
- 250g de tomates cerises
- 100g de chorizo
- 2 gousses d’ail pressées
- 2 œufs
- 200ml de lait
- 100ml de crème liquide
- 50g de parmesan
- 40g de feta
- 1 c.à.soupe de fécule de maïs
- Origan
Préparation
15 minutes
- Préchauffez le four à 180°C.
- Coupez les courgettes et le chorizo en ½ rondelles et faites-les revenir quelques minutes dans un filet d’huile d’olive avec l’ail. Salez, poivrez. Puis, ajoutez l’origan. Réservez.
- Pour l’appareil, mélangez les œufs, la crème, le lait, le parmesan et la fécule, puis assaisonnez avec de l’origan, du poivre et une pincée de sel.
- Versez le mélange courgette/chorizo dans un plat à gratin et ajoutez les tomates cerises. Émiettez la feta sur le dessus et recouvrez avec la préparation liquide.
- Enfournez pour 30 à 40 minutes et dégustez chaud ou froid.
Source : @sandrabssi
Crédits : @sandrabssi
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