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Les chicken wings de Jamie Oliver

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Temps de préparation : 1440 min
Temps de cuisson : 20 min

Ingrédients

Pour 6 personnes
  • 24 ailes de poulet
  • 5 oignons nouveaux
  • 1 piment rouge frais
  • 5 c à soupe de miel liquide
  • 2 c à soupe de sauce soja
  • 2 cm de gingembre
  • 5 branches de thym frais

Préparation

1440 minutes
  1. Taillez et émincer finement les oignons et le piment et placez-les dans un bol avec le miel et la sauce soja. Épluchez le gingembre et râpez-le. Rajoutez les feuilles de thym et mélangez.
  2. Placez les ailes de poulet dans un plat large et peu profond. Versez ou badigeonnez la marinade puis couvrez et placez au réfrigérateur pour laisser mariner pendant 24 heures.
  3. Cuisez les ailes sur un barbecue ou une plaque chauffée pendant 15 à 20 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient foncées et que le jus soit clair, en les retournant souvent. Si vous utilisez une plaque, finissez de les cuire au four à 180ºC pendant 10 à 15 minutes pour s'assurer qu'elles soient bien cuites puis dégustez.
Source : Jamie Oliver
Crédits : Jamie Oliver

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