Le thermostat monte, on a envie de salade. Mais attention, pas avec n’importe quel assaisonnement. On a sélectionné les meilleures sauces pour funky-iser vos crudités. De la vinaigrette qui marche pour tout de Perla Servan Schreiber à la sauce japonisante de Nobu, en passant par la version étoilée d’Alain Ducasse, il y en a pour tous les goûts. Mais toujours bon, le goût.

La vinaigrette aux 3 vinaigres de Perla Servan Schreiber

Les 2 règles de Perla pour une vinaigrette réussie : pas de moutarde et ne pas mélanger directement le vinaigre et l’huile sinon vous perdrez en légèreté. 

On détient la vinaigrette pour les curieux qui cherchent un peu d’aventure : du miel, des épices, de la cannelle et du vinaigre.

Même si Alain Ducasse est connu pour ses recettes étoilées (et sophistiquées), on vous promet de la simplicité avec cette vinaigrette. 

On vous partage la recette du chef de Nobu, restaurant japonais au cas où vous auriez envie de créer une expérience gastronomique depuis chez vous.

Cette vinaigrette a été votée la plus healthy et équilibrée en terme d’acidité aux Etats-Unis. Pour celles et ceux qui ont un estomac sensible, on a trouvé ce qu’il vous faut.