La vinaigrette 3 étoiles d’Alain Ducasse
Temps de préparation :
10 min
Temps de cuisson :
min
Ingrédients
Pour 4 personnes
- 1 échalote
- 10 cl d'huile de pépins de raisin
- 5 cl de vinaigre de vin
- 1/2 bouquet de cerfeuil
- 1/2 bouquet de persil plat
Préparation
10 minutes
- Lavez, essorez et ciselez finement les herbes.
- Ciselez finement l'échalote.
- Mélangez le vinaigre. Ajoutez l'huile puis les herbes et les échalotes.
- Mélangez à nouveau. Salez, poivrez.
Crédits : Bravabod
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je connaissais pas l’huile de pépins de raisin, bonne découverte
très rapide, merci
Vinaigrette qui apporte beaucoup de goût
Excellent