C’est l’heure du best of ! Voici le top 3 des recettes que vous avez le plus cuisinées, likées, partagées et adoptées. Vos recettes préférées du mois, le best du best.

1. La première soupe froide du printemps

On sort notre carte de soupe détox. Comprenez, la recette idéale pour se remettre sur pattes sans se mettre aux fourneaux. Cette soupe ne demande que 3 ingrédients faits pour s’entendre – petits pois, menthe fraîche et Saint-Môret mais surtout… elle se déguste encore mieux froide. Cuisinez-la en quantité, et le lendemain, même pas besoin de la réchauffer. Cadeau.

Le choc… C’est ce qu’on a ressenti en testant cette recette peu connue d’Ottolenghi. Pomme de terre et citron ? On n’y croyait pas sur le papier, et comme d’habitude, le maestro nous a fait changer d’avis. La crème de coco et le citron vert apportent une fraîcheur folle et tellement inattendue au classique gratin de pomme de terre. Idéal pour accompagner un agneau confit ou un poisson au four.

Vous avez déjà croqué dans un nuage ? Ce fluffy cake japonais, tiré du compte de @DeliciousMartha, a de quoi devenir une recette à se transmettre de génération en génération. Son secret : sa merveilleuse texture aérienne et son incroyable légèreté, avec seulement cinq ingrédients que vous avez forcément chez vous. Cette fois-ci, c’est votre grand-mère qui pourrait vous piquer la recette.