Fluffy Cake
Temps de préparation :
20 min
Temps de cuisson :
75 min
Vous avez déjà croqué dans un nuage ? Ce fluffy cake japonais, tiré du compte de @DeliciousMartha, a de quoi devenir une recette à se transmettre de génération en génération. Son secret : sa merveilleuse texture aérienne et son incroyable légèreté, avec seulement cinq ingrédients que vous avez forcément chez vous. Cette fois-ci, c’est votre grand-mère qui pourrait vous piquer la recette.
Ingrédients
Pour 4 personnes
- 8 œufs
- 100 g de farine
- 130 g de beurre
- 130 g de lait
- 130 g de sucre
Préparation
20 minutes
- Faites fondre le beurre avec le lait.
- Préchauffez le four à 140°C et beurrez votre moule (ne prenez un moule trop gros, le gâteau risque de moins gonfler).
- Fouettez les jaunes avec le mélange beurre/lait jusqu'à ce qu'il devienne mousseux.
- Ajoutez la farine tamisée. Mélangez.
- Montez les blancs en neige avec le sucre.
- Ajoutez les blancs d'œufs aux jaunes en 3 fois, en mélangeant délicatement.
- Versez la préparation dans un moule à gâteau, et mettez le moule sur la plaque de cuisson façon bain marie. Enfournez pendant 75 minutes.
- Plantez votre couteau pour vérifier que le gâteau est cuit, sinon vous pouvez le laisser 5 min de plus au four. Dégustez aussitôt !
Bon à savoir
Recette tirée du compte de @DeliciousMartha, vous pouvez retrouver sa vidéo ici.
Source : Delicious Martha
Crédits : I am a food blog
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Coup de coeur total sur cet recette !! Tous les invités ont redemandés une part
alors merci !!
Vraiment bon, moi je le saupoudre de sucre glace 🙂
Délicieux ce gâteau, merci Belly
Incroyable et gourmand
Merveilleux
J’ai hâte de le faire et goûter!
Trop bon! J’ai rajouté une cuillère de noix de coco rapée et quelques pepites de chocolat.
Je teste !
Une merveille ! J’ai parfois remplacé le lait par du lait d’amande, tout aussi bon.
Merci !!!
Le goût d’oeuf est beaucoup trop marqué, dommage !
Incroyablement léger et si facile
Et surtout: un délice !