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Belly
Tartes et quiches

Tarte fine à la courgette

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Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 35 min

Ingrédients

Pour 4 personnes
  • 200g de farine
  • 2 courgettes
  • 30g de parmesan
  • 1 cac de thym et de persil

Préparation

10 minutes
  1. Préchauffez le four à 200ºC.
  2. Taillez les courgettes nettoyées en tranches très fines.
  3. Dans un grand saladier, mélangez 300g d’eau avec un filet d'huile et du sel.
  4. Mélangez ensemble la farine, l’eau, le sel, le persil et le thym au fouet en ajoutant progressivement la farine, en mélangeant bien pour éviter les grumeaux. Ajoutez enfin les fines tranches de courgette, en veillant à bien les enrober de pâte.
  5. Couvrez de papier cuisson une plaque de four (30 x 40 cm environ) et y répartissez la pâte en couche le plus uniforme possible. Ajoutez du parmesan et un petit peu d’huile d’olive.
  6. Enfournez pour 30/35 minutes et terminez en passant sous le grill pendant environ 2 minutes pour que le dessus dore légèrement.
Source : @charlie.ma.vie
Crédits : @charlie.ma.vie

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