Poires chaudes au roquefort
Temps de préparation :
10 min
Temps de cuisson :
25 min
Ce plat devrait faire l’objet d’une étude scientifique. La manière dont la poire se transforme parfaitement au contact du fromage chaud ou dont l’ail se confit dans le miel….c’est de la chimie pure. Certainement la meilleure recette de @not_so_superflu ; rapide, simple et presque healthy, si on reste raisonnable sur le fromage.
Ingrédients
Pour 4 personnes
- 2 poires
- 1 petit roquefort
- 1 citron
- 1 gousse d'ail
- 1 c.à.s de miel
- herbes de Provence
- une pincée de noix
Préparation
10 minutes
- Coupez les poires en deux, puis coupez légèrement le dos pour qu'elles tiennent à plat sur le plaque de cuisson.
- Retirez les pépins du centre avec une petite cuillère (parisienne si vous avez).
- Pressez un citron dans un bol puis ajoutez-y des herbes de Provence, la gousse d'ail hachée, un filet d'huile d'olive et du miel. Mélangez.
- Imbibez les poires du mélange précédent, et placez-les au four pendant 15 min à 190°.
- À la sortie du four, remplissez les trous avec des petits morceaux de roquefort. Déposez quelques noix sur le fromage. Imbibez à nouveau les poires du mélange au miel-ail-citron.
- Faites gratiner 10 minutes au gril (250°). Dégustez encore chaud, avec une salade.
Source : @not_so_superflu
Crédits : @not_so_superflu
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Délicieux!
Simple et efficace!! Merci pour la recette
trop trop bon ! Merci !