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Crevettes grillées à l’origan

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Temps de préparation : 20 min
Temps de cuisson : 23 min

Ingrédients

Pour 4 personnes
  • 60 ml d'huile d'olive
  • 2 cuillères à café d'origan séché, émietté
  • 1 petit oignon rouge
  • 24 grosses crevettes décortiquées et déveinées (environ 450 grammes)

Préparation

20 minutes
  1. Préparez le gril pour une cuisson à chaleur directe sur du charbon de bois moyennement chaud (chaleur moyenne-élevée pour le gaz).
  2. Dans un bol, mélangez l'huile, l'origan. Salez, poivrez selon vos goûts.
  3. Coupez l'oignon dans le sens de la longueur et séparez les couches. Mélangez les crevettes et l'oignon avec le mélange d'huile. Enfilez 6 crevettes sur chaque brochette, en alternant avec les couches d'oignon.
  4. Grillez les crevettes (couvrez si vous utilisez un gril à gaz) en les retournant une fois, jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites, soit 3 à 4 minutes au total.
Crédits : Romulo Yanes

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