Les salades, ça ne se raconte pas, ça se mange. Ici, trois recettes de salades d’Ottolenghi pour trois ambiances : la fraîche courgette, melon, citron ; la méditerranéenne aubergine grillée, tomate, crème de feta et la healthy salade verte, radis, jus de pomme. À consommer (et surtout saucer) sans modération ! 

La fraîche : courgette, melon et citron