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Tourte aux prunes

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Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 30 min

Ingrédients

Pour personnes
  • 150 g de sucre
  • 130 g de farine
  • 120 g de beurre doux
  • 24 moitiés de prunes violettes dénoyautées
  • 2 oeufs
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • Jus de citron
  • Cannelle
  • Sel

Préparation

15 minutes
  1. Préchauffez le four à 180°C à chaleur tournante.
  2. Dans le bol d’un robot, versez le sucre et le beurre ramolli. Ajoutez les œufs, la farine, la levure et une pincée de sel. Mixez.
  3. Transférez la pâte dans un moule à gâteau de taille moyenne.
  4. Déposez les demi-prunes sur la pâte, côté coupé vers le bas. Sucrez légèrement et arrosez avec un peu de jus de citron.
  5. Saupoudrez d’une cuillère à café de cannelle (optionnel).
  6. Enfournez pendant 1h (environ). Sortez-le et servez.
Source : NYTimes
Crédits : Marian Burros

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