Tarte tatin de tomates cerises et burrata
Temps de préparation :
10 min
Temps de cuisson :
40 min
Ingrédients
Pour 4 personnes
- 1 pâte feuilletée
- Moutarde
- Parmesan
- 2 c.à. soupe d’huile d’olive
- 2 c.à. soupe de sauce soja salée
- 1 c.à. soupe de sirop d'érable
- 1 c.à. soupe de velours balsamique
- Persillade séchée
- Paprika fumé
Préparation
10 minutes
- Préchauffez votre four à 200°C.
- Coupez les tomates cerises en deux, puis disposez-les dans un plat à tarte.
- Dans un bol, mélangez l'huile d'olive, la sauce soja, le sirop d'érable, le velours de balsamique, la persillade et le paprika. Versez-la sur les tomates cerises et ajoutez du parmesan râpé.
- Sur une pâte feuilletée, étalez la moutarde. Recouvrez ensuite les tomates cerises de la pâte feuilletée, en rentrant bien les bords dans la plat.
- Enfournez 40 minutes à 200°C.
- Placez la burrata sur la tarte puis ouvrez-là.
Source : @marie.boudia
Crédits : @marie.boudia
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la petite vinaigrette de cette recette est top, je l’utilise même en salade