Tarte gourmande d’automne
Temps de préparation :
15 min
Temps de cuisson :
30 min
Ingrédients
Pour 2 personnes
- 1 pâte feuilletée
- 1 jaune d'œuf
- 6 figues fraîches
- 1 carotte
- 1/4 de potimarron
- 1/2 oignon rouge
- 1 gousse d'ail
- 1 petit bouquet de thym
- 30 g d'olives kalamata
- 100 g de yaourt d'amandes
- 1 pincée de piment d'Espelette
- 1 pincée de graines de sésame
- Sel
- Poivre
Préparation
15 minutes
- Préchauffez le four à 180°C.
- Étalez le jaune d'œuf sur la pâte.
- Dans un bol, mélangez le yaourt avec le piment d’Espelette et étalez le tout sur la pâte.
- Découpez le potimarron en tranches fines, l'oignon en fines lamelles, la carotte en tagliatelles et les figues en quartiers.
- Mettez tous les ingrédients sur la pâte.
- Hachez l'ail et ajoutez-le sur la tarte avec les olives et le thym.
- Arrosez d'un filet d'huile d'olive et des graines de sésames. Salez, poivrez.
- Enfournez 25 à 30 minutes jusqu'à ce que la tarte soit bien dorée et les légumes rôtis.
Source : La Guinguette d'Angèle
Crédits : Bon Appétit
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J’avais pas pensé à mélanger figues et potimarron… très bonne idée
J’adore cette recette de tarte !! et j’ajoute du chèvre en plus qui fond au four… miam
Pour les amateurs du sucrée / salée, tester cette recette ! bon et original
Mon petit plaisir coupable : j’ajoute un peu de comté râpé dans le fond de la tarte
Bonne tarte végé
J’avais des invités végan donc j’ai acheté une pâte vegan et j’ai remplacé le yaourt par du houmous, une réussite !
Super recette et pas compliqué à faire
Rapide, facile et pas possible de la louper