On a frôlé l’overdose pour définir le trio gagnant de notre concours de tartes (impossible de n’en choisir qu’une). Merci à Béatrice pour sa simplissime recette framboise et mascarpone. Pour l’originalité, c’est Céline qui nous a régalés d’une tarte avec en guise de pâte… des pommes de terre smashées. Le meilleur scénario adapté ? La très gonflée pizzaladière de Marie. Chacun ses oscars.
Étalez la pâte dans un moule à tarte recouvert de papier cuisson.
À l’aide d’une fourchette, piquez le fond de tarte un peu partout (attention à ne pas la percer) et faites cuire à blanc à 180°C environ 20 minutes. Toutefois, surveillez régulièrement à partir de 12 minutes en fonction de la puissance de votre four.
Dès que la pâte est cuite, sortez-là du four et attendez 5-10 minutes, le temps qu’elle refroidisse.
Pendant ce temps, dans un bol, mélangez le mascarpone avec le yaourt à la vanille. Ajoutez la préparation sur votre fond de tarte.
Recouvrez de framboises.
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