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Le crumble poire-chocolat

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Temps de préparation : 30 min
Temps de cuisson : 40 min

Vous êtes prêts pour le meilleur crumble de votre vie ? L’automne est là, la poire est de retour, et le chocolat toujours à portée de main. Marions-les, ils nous consoleront de la fin des vacances. Magic moment = pendant la cuisson, quand le chocolat opère son ascension, et érupte soudainement au-dessus du crumble. Vous comprendrez quand vous le ferez…

Ingrédients

Pour 6 personnes
  • 4 poires
  • 100 g de chocolat noir
  • 120 g de farine (possible aussi de faire moitié farine et moitié poudre d'amande ou poudre de noisette)
  • 50 g de cassonade
  • 80 g de beure (demi-sel ou doux)
  • Cannelle en poudre (optionnel)

Préparation

30 minutes
  1. Mélangez la farine (et poudre d’amande/noisette), le beurre et la cassonade jusqu’à obtenir une pâte sableuse. Mettez au frais pendant 30 min.
  2. Préchauffez le four à 180°C.
  3. Cassez grossièrement chaque carré de chocolat et répartissez-les dans un plat à four beurré.
  4. Épluchez et coupez les poires en morceaux.
  5. Dans une poêle, faites cuire les poires avec du beurre et une pincée de cannelle environ 10 min.
  6. Placez les poires dans le plat, sur les morceaux de chocolat.
  7. Répartissez la pâte sur les poires et le chocolat.
  8. Enfournez pendant 30 min et servez tiède.
Source : Belly
Crédits : Ashly Adel

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  1. alex_4

    Testé ce soir avec du beurre salé, un vrai succès ! On s’est régalés

  2. laurrra

    Mon premier crumble réussi ! Délicieux

  3. chrisss

    J’adore le mélange poire/ choco et avec la cannelle en plus MIAM

  4. JPierre

    Le chocolat noir fondu au fond du plat avec les poires et le crumble au dessus, c’est un pur délice ! Je recommande !!!

  5. Bea74

    Pas de poires à la maisno donc j’ai pris des pommes, tout aussi bon 🙂

  6. quent669

    Une bonne recette, on peut varier les fruits selon les saisons et facile à réaliser

  7. clem12

    Jai rajouté de la poudre de noisette pour donner un petit goût supplémentaire très sympa 😉

  8. lolo1

    Pas de chocolat noir donc j’ai utilisé du chocolat au lait : tres bon et moins écoeurant.

  9. flavio890

    Dessert de derniere minute et réussi 🙂

  10. louisep80

    Recette réussie du premier coup

  11. bridgitte_psl

    Je le sers presque à la sortie du four, quand il est légèrement chaud. Le paradis !

  12. jean101010

    Avec de la glace à la vanille, crème chantilly ou un filet de sauce caramel salé = délice

  13. genevieve

    Ce dessert a sauvé mon diner ! Merci

  14. lisepratt

    Délicieux crumble

  15. laurence9864

    Testé avec du beurre demi-sel – un régal

  16. titi77

    Je n’avais pas de beurre salé, alors j’ai ajouté un peu de fleur de sel et c’était parfait.

  17. alice2

    Je utilisé des poires au sirop et la texture du crumble n’a pas été affectée

  18. quentinhrv

    Je recommande sans hésitation. Même ceux qui n’aiment pas les poires ont aimé ce crumble.

  19. roland702

    Je l’ai passé au grill pour que le dessus soit bien croustillant

  20. evebenchetrit

    Facile à faire avec des enfants, délicieux tiède.

  21. denisstone

    Super recette et facile à faire. J’ai ajouté de la cannelle en poudre

  22. jeanpierreab

    Je pense que 100g de chocolat est la quantité parfaite pour avoir un équilibre avec les poires. Je recommande

  23. laurabb

    Les doses parfaites, dessert inratable

  24. ali77

    Parfait. Très bon, rapide…

  25. jeannbl

    J’ai testé avec différents types de chocolats (noir, au lait, caramel…). Je préfère le noir

  26. hugo7642

    Super bon avec des morceaux de chocolat noir et blanc au lieu du classique

  27. timotheee1

    On s’est régalés 🙂 J’ai mis les morceaux de chocolat sur les poires…

  28. rox121212

    Un régal. J’ai mis du beurre doux et tous mes invités ont adoré !

  29. bendupond

    Super bon, simple et rapide

  30. emmapordiert

    J’ai coupé les poires en gros dés et non en quartiers pour mieux les répartir entre les carrés de chocolat. Délice !

  31. alexiapi

    A déguster tiède pour que le chocolat ne soit pas trop sec et coulant

  32. heloise11

    Pour les fans de chocolat : foncez

  33. gillesllll

    J’ai mis de la poudre d’amandes – on s’est régalés avec ma famille

  34. gina55

    Les poires caramélisées à la cannelle, mélangées au chocolat fondu… Je pourrais en manger tous les jours

  35. christpouglou

    J’ai suivi les commentaires et j’ai mélangé la farine et la poudre d’amande. Merci pour les indications, c’était très bon

  36. nadege9876

    Je suis d’accord que c’est un dessert qui doit se manger tiède , avec le chocolat encore chaud qui coule sur les poires

  37. chantalrivot

    Crumble cuisiné par ma famille, servi avec de la glace vanille pour les enfants et du caramel pour mon mari et moi. On a tout dévoré, il n’en reste même pas pour le petit dej demain

  38. gustaveobba

    Certains disaient qu’utiliser du chocolat noir était plus écœurant que du chocolat lait. Perso, je préfère le chocolat noir qui se mélange très bien avec les poires

  39. guillemette11

    D’accord pour dire que ce dessert est inratable ! C’est devenu le dessert que je fais dès que j’ai un diner et jusqu’à présent, il a toujours été réussi

  40. trystan_9927

    Si vous aimez le sucré/salé, testez avec du beurre salé ! Ca se mélange trop bien avec le reste des ingrédients et ca fait vraiment toute la différence

  41. rachelelkrief

    C’est vrai que le crumble est un dessert assez facile à cuisiner, et possible de le faire avec ses enfants. En plus d’être bon, c’est une activité familiale où tous le monde met sa main à la pâte 🙂

  42. claudine6472

    Magnifique ce crumble !! La pâte est exactement comme je l’aime, pas trop sableuse

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