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La vinaigrette truffée de Michel Rostang

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Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : min

Ingrédients

Pour 6 personnes
  • Vinaigre de Xérès
  • Porto
  • Huile d'olive
  • Brisures de truffe noire
  • Moutarde de Dijon
  • Roquette

Préparation

10 minutes
  1. Dosez selon vos goûts.
  2. Dans un bol, mélangez le vinaigre de Xérès, du porto, de l'huile d'olive, de la moutarde de Dijon.
  3. Ajoutez des brisures de truffe noire.
  4. Rincez la roquette et ajoutez la vinaigrette de truffe.
Source : Michel Rostang
Crédits : Dhwani Mehta

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  1. jacquoos

    Super recette pour les fêtes qui approchent

  2. loli

    Vinaigrette faite avec les sandwich à la truffe pour l’apéro. Une tuerie !

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