Invisible aux pommes
Temps de préparation :
30 min
Temps de cuisson :
40 min
Quand Eryn Folle Cuisine publie cette recette sur son blog, elle ne se doutait pas qu’on en parlerait encore 15 ans plus tard. Cet « invisible aux pommes » porte bien son nom : des lamelles de pommes si fines qu’elles se mêlent à la pâte et fondent comme par magie. On le voit, on le voit plus.
Ingrédients
Pour 4 personnes
- 1,2 kg de pommes (Golden, Pink Lady, Juliet)
- 3 œufs
- 50 g de farine
- 20 g de sucre
- 10 cl de lait
- 20 g de beurre
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
Préparation
30 minutes
- Préchauffez le four à 200°C.
- Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre, le sachet de levure chimique et le sel. Ajoutez les œufs, et le lait.
- Faites fondre le beurre et ajoutez-le au saladier. Mélangez.
- Épluchez et coupez finement les pommes d'épaisseur 2 mm environ. Empilez les tranches de pommes dans le moule à cake.
- Versez la pâte dans le moule de manière à bien recouvrir les pommes.
- Enfournez pendant 40 minutes. Attendez que le gâteau refroidisse, saupoudrez du sucre glace si vous en avez et servez aussitôt.
Source : Eryn Folle en Cuisine
Crédits : Serious Eats / Tim Chin
Notez cette recette
+ de recettes
Le poulet farci aux coquillettes
Esquimaux aux fruits d'été
Cobbler aux fruits
Food lover ? Rejoignez-nous !
Nous, la bouffe c’est notre truc, on en parle, on en rêve, on lit tout, on goûte tout, on voit tout. Et quand on trouve LA recette qui nous excite, on vous l’envoie direct dans votre boite mail. On ne vous dérangera pas pour rien, alors abonnez-vous!
Recette de dingue et super facile !!
Je confirme : jamais vu une recette aussi simple. Le plus « dur » est de couper les pommes en lamelles.
J’adore cette recette de gâteau et super bon. C’est si simple que je le fais avec mes enfants
Super bon gâteau, fruité, léger et fondant
Tout simplement délicieux.
une tuerie !!! super bon mais j’ai eu un problème côté proportion 1,2 kg de pommes n’entraient pas dans moule à cake
j’ai tout transféré alors dans grand plat rectangulaire et j’ai doublé la pâte !
Une gourmandise très aisée à préparer !