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Belly
5 ingrédients max

Crème chantilly de Cyril Lignac

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Temps de préparation : 3 min
Temps de cuisson : min

Pour accueillir la saison des fraises comme il se doit, voici le b.a.-ba : une belle crème chantilly aérienne. Et pas n’importe laquelle. Celle du maestro des pâtissiers Cyril Lignac. En 3 minutes, l’affaire est réglée. Faites-la juste une fois, et on vous promet que plus jamais vous n’irez en acheter.

Ingrédients

Pour 5 personnes
  • 250 g de crème liquide entière 35 %
  • 25 g de sucre glace (ou opter pour du sucre classique afin d’apporter un léger croquant à la chantilly)
  • 1 gousse de vanille

Préparation

3 minutes
  1. Dans le saladier bien froid préalablement mis au congélateur, versez la crème avec le sucre et la pulpe de vanille.
  2. Montez le tout en chantilly avec un batteur à main.
Source : Cyril Lignac
Crédits : Bon Appétit

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