Compote pomme châtaigne
Temps de préparation :
10 min
Temps de cuisson :
20 min
e coup de bluff de cet automne, c’est cette compote pomme-châtaigne. L’association n’est pas sans rappeler le gourmand MaronSui’s, qu’on imite ici avec 3 ingrédients. Simplement simple et très bon avec ce petit goût de reviens-y. A tomber dans les pommes … et les châtaignes.
Ingrédients
Pour 4 personnes
- 900 g de pommes (Boskoop pour une saveur acidulée ou de la Golden)
- 400 g de châtaignes déjà cuites
- extrait de vanille ou1 gousse de vanille ou à défaut 2 sachets de sucre vanillé
- un peu d’eau
- 50 g de sucre en poudre
Préparation
10 minutes
- Épluchez les pommes, retirez les pépins et coupez la chair en morceaux.
- Versez dans une casserole avec les châtaignes, l’extrait de vanille (ou la gousse) et saupoudrez de sucre en poudre.
- Versez un fond d’eau et mettez sur feu doux. Faites cuire jusqu’à ce que les pommes soient cuites. N’hésitez pas à verser de temps en temps un peu d’eau.
- Mixez la compote. Goûtez et ajoutez éventuellement un peu de sucre si cela vous semble nécessaire.
Source : Chef Nini
Crédits : Marmiton
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Le dessert des plus nostalgiques !! Très gourmand et rappelle vraiment le MaronSui’s
Mes enfants adorent. Pour ma part, je fais la recette avec des Golden et c’est très bien
Hummmm….très bonne à consommer sans modération
Incroyable ! On en refait toutes les semaines, ultra addictive !