Asperges au parmesan
Temps de préparation :
5 min
Temps de cuisson :
12 min
C’est le printemps et les premières asperges pointent le bout de leur tige. On avait tellement hâte qu’on a choisi une recette au four simple comme bonjour, qui a détrôné tous les autres modes de cuisson. 3 ingrédients, 3 min de préparation, et ça part au four 15 min. L’asperge rôtit joliment sur le dessus, alors que la chair reste fondante. Un peu de citron et une belle dose de parmesan, c’est divin.
Ingrédients
Pour 4 personnes
- 800 g d'asperges
- 1/2 citron
- 20 g + 20 g de parmesan râpé
- 3 c. à soupe d'huile d'olive
Préparation
5 minutes
- Préchauffez votre four à 210°C. Lavez les asperges et coupez la base.
- Placez les asperges sur une plaque de cuisson, ajoutez l'huile d'olive. Salez, poivrez.
- Saupoudrez par dessus 20 g de parmesan râpé.
- Selon la taille de vos asperges, enfournez de 12 à 20 min.
- Plantez un couteau pour vérifier la cuisson. Une fois qu'elles sont bien fondantes, arrosez-les du jus de citron et ajoutez le reste du parmesan.
Bon à savoir
Recette tirée du livre Jamie at Home de Jamie Oliver, chef et écrivain anglais.
Source : Jamie at Home, Jamie Oliver
Crédits : Cafe Delite
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j’avais des grosses asperges donc 20 min au four c’était parfait
Vraiment simple et facile à faire, merci
Une bonne manière d’incorporer des légumes dans son repas ! Ma famille a adoré
Une bonne recette, simple, qui marche à tous les coups
J’ai doublé les quantités parce que nous sommes des bons mangeurs de légumes dans la famille. Sinon très bon